Гречневая и кефирная диета. Может объединить для усиления эффекта?

Обновлено: 18.04.2024

Состав и полезные свойства

На время одноименной диеты гречка с кефиром становятся основными блюдами рациона. Эти два продукта сами по себе довольно полезны. Такая крупа быстро утоляет голод и позволяет сохранять чувство сытости долгое время, способствует повышению гемоглобина, помогает улучшить пищеварение и перистальтику кишечника, нормализует количество сахара в крови, очищает организм от холестерина, оказывает благотворное действие на кровеносные сосуды.

Кефир, как и гречка, положительно влияет на микрофлору кишечника и пищеварение, способствует лучшему усвоению витаминов и минералов из пищи.

По словам врача-онколога и проктолога Елены Смирновой, кефир — это один из самых полезных продуктов для тех, кто страдает от проблем с пищеварением и запоров. Он быстро всасывается и помогает усвоению другой пищи, снижая риск воспалительных заболеваний кишечника, рака и геморроя.

Вместе эти два продукта становятся диетическим блюдом, которое хорошо насыщает, но при этом способствует быстрому снижению веса.

Надо помнить, что, прежде чем приступить к подобной диете, необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с врачом.

Вред и противопоказания

Несмотря на все полезные свойства гречневой каши с кефиром, употреблять только это блюдо на протяжении долгого времени не стоит — есть риск заработать расстройство желудка. Лучше всего готовить его на завтрак.

"Подобная диета подойдет не всем. В первую очередь, нужно с осторожностью (и консультацией врача) подходить к ней людям с диабетом, с непереносимостью лактозы, — добавила нутрициолог. — При появлении любых неприятных симптомов эксперимент лучше прекращать. При злоупотреблении диетой у человека может появиться язва желудка, колиты, аллергия".

Кроме этого, по словам эндокринолога и диетолога Татьяны Бочаровой, гречка с кефиром может навредить людям, у которых есть серьезные проблемы с кишечником.

Как приготовить гречку с кефиром

Существует несколько способов приготовления блюда: крупу можно перемолоть, залить на ночь кисломолочным продуктом без варки и так далее. Пищевая ценность гречки с кефиром:

Калорийность (на 100 г)

Как отмечает врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков, лучший способ готовить гречку — это заливать водой или кефиром, а не варить, чтобы ядра оставались твердыми.

"В сердцевине гречки находятся углеводы. Из вареной гречки вся сердцевина ядра вылезает наружу, когда желудок начинает ее переваривать. В результате углеводы очень быстро поступают в кровь, насыщая ее сахаром. Это плохо. Потому что эти углеводы всосутся через 20 минут, уровень сахара в крови упадет через два-три часа — и вам снова захочется есть", — объяснил Алексей Ковальков.

Так как гречка с кефиром имеет пресный вкус, а добавлять соль или сахар нельзя, можно использовать немного меда.

Зеленая гречневая крупа (зерна гречихи без воздействия предварительной термической обработки) считается самой полезной и наиболее диетической.

Оптимальное время приема

Утром натощак

Плюс употребления каши с кефиром с утра состоит в том, что ее не нужно готовить, если залить на ночь. Кроме этого, блюдо натощак эффективно очищает организм, а это способствует снижению веса. Благодаря клетчатке в составе гречки организм получает заряд энергии на весь день. Следует учитывать, что есть крупу с кефиром следует после 08:00 утра, потому что до этого времени желудку будет тяжело переваривать подобную пищу.

Вечером на ужин

Гречку с кефиром следует употреблять минимум за три-четыре часа до сна, чтобы она успела перевариться. Сам же кисломолочный напиток можно выпить и перед сном, об этом рассказала рассказала врач Елена Смирнова:

"Пить кефир можно в любое время суток, в том числе и на ночь. В темное время суток лучше усвоится кальций. Кроме того, напиток содержит аминокислоту триптофан, которая хорошо влияет на нервную систему и помогает легче заснуть".

На ночь

Есть гречку перед сном не желательно, потому что в ней много углеводов и желудку сложно их переварить. Утром может появиться тяжесть в животе, тем более если человек переел.

Кефирно-гречневая диета для похудения

Кефирно-гречневая диета бывает нескольких типов: классическая, щадящая и строгая. Они различаются по количеству дней и рациону. Перед тем как пробовать подобный режим питания, следует в обязательном порядке проконсультироваться с врачом.

Классическая диета на три дня

Диета на три дня относится к типу монодиет, потому что в этот промежуток времени можно употреблять только гречневую кашу с кефиром и пить воду. С утра натощак нужно выпить стакан воды, затем позавтракать гречкой. Блюдо следует есть на обед и ужин, а перекусить можно только кефиром. Другие продукты под запретом. Важно следить за питьевым режимом и потреблять достаточное количество воды. Также можно пить зеленый чай, который способствует похудению.

За три дня такой диеты можно потерять два-три килограмма лишнего веса, но надо помнить, что это нездоровый тип питания, который может нанести вред и привести к развитию побочных эффектов — вздутию живота, газообразованию, диарее. В таком случае диету лучше прекратить.

"Самая большая опасность монодиеты заключается в том, что возникает дисбаланс макро- и микронутриентов, — объясняет диетолог, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Алена Поташева. — Макронутриенты — это белки, жиры и углеводы, витамины, Омега-3. Например, если человек сидит на диете, состоящей только из риса, через два дня у него начнется запор. В таких случаях пациенты могут начать принимать слабительное, за счет чего нарушается работа кишечника, и спустя месяц монодиета заканчивается походом ко врачу".

По словам Поташевой, в итоге такие эксперименты могут привести к атрофии слизистой, дефициту витаминов и другим проблемам, решить которые поможет только специальная лечебная диета. И то не всегда. "Урон будет нанесен мышцам, головному мозгу, коже, волосам. Если человек вовремя не обратится в врачу, если урон наносится изнутри, то люди этого не замечают, поэтому патологические процессы могут завести гораздо дальше, чем хотелось бы. Получается, что человек будет выбираться из этой диеты очень долго и сложно".

Строгая диета на семь дней

Есть гречку с кефиром разрешено в неограниченных количествах, но в рацион добавляются овощи, фрукты, немного сухофруктов.

Гречневая и кефирная диета. Может объединить для усиления эффекта?

При ходьбе болят колени - что делать? Правила жизни при артрозе

Часто с возрастом появляется боль в коленях при ходьбе, человеку становится трудно подниматься по лестнице и долго стоять. Самая распространенная причина такого состояния - артроз коленного сустава, заболевания возникающего вследствие возрастных изменений в колене и появления костных опухолей.

Изношенность тканей и возраст является основной причиной постоянных болей в коленях, при этом, чем больше запущена болезнь, тем труднее двигаться. У тех, кто принимает артроз коленного сустава как неизбежность, связанное с возрастом, с годами хрящи и связки полностью теряют свою прочность, что может привести к полной инвалидности. Поэтому для профилактики прогрессирования артроза очень важно продолжать вести активный образ жизни, придерживаясь определенных правил.

Конечно, ходить пешком и делать физические упражнения, когда болят колени, очень трудно, но сидящий образ жизни с годами приведет к дальнейшей регенерации тканей суставов и мышечного тонуса. Чтобы облегчить болезненные ощущения в суставах, перед тем, как выйти на прогулку или сделать умеренные физические упражнения нанесите на колени противовоспалительную и болеутоляющую гель, например, Вольтарен-гель, Фастум-гель, Меновазин, Кетарол, Деклофенак и т.п.

Облегчить боли в коленях хорошо помогают компрессы: смешайте вместе Бишофит, медицинскую желчь и Димексид, намочите в этой смеси салфетку и наложите ее на больное колено. Такой компресс хорошо согревает, проникают через кожу, и снимает боль. Однако все наружные средства оказывают лишь временное действие, чтобы достичь лучшего эффекта врач назначает принимать противовоспалительные лекарства или делать их инъекции.

Несмотря на то, что сегодня имеется огромная разновидность препаратов, (например, нестероидные противовоспалительные препараты), которые очень действенны при заболеваниях суставов, нельзя забывать о том, что принимать их надо только короткими курсами и только по мере необходимости. Все они имеют ряд побочных эффектов, и что очень важно, негативно действуют на суставной хрящ, ускоряя его разрушение.

Артроз коленного сустава нельзя вылечить раз и навсегда. Основная цель при лечении этой болезни - снять боль в суставах и замедлить прогрессирование болезни. Использование лекарств при артрозе проводится лишь для того, чтобы снять болевые ощущения и провести мероприятия, препятствующие дальнейшему развитию болезни. Поэтому лечение боли в коленном суставе обязательно должно включать соблюдение следующих важных правил:

1. Снижение веса. Колени на протяжении всей жизни человека подвергаются постоянной нагрузке, а у тех, кто имеет лишний вес, эта нагрузка увеличивается в разы. Поэтому чаще всего боли в коленях сопровождают тучных людей, которые питаются неправильно и ведут малоподвижный образ жизни. Чтобы облегчить нагрузку на коленные суставы, надо ограничить употребление сладкого и жирного, умеренно двигаться и соблюдать диету. Конечно, тем, кто не смог похудеть в молодости, очень трудно с возрастом принять радикальные меры по снижению веса. В этом случае по рекомендации врача можно носить специальный бандаж, уменьшающий давление на коленный сустав.

2. Гимнастика и умеренная ходьба. При артрозе суставов ног каждое движение может причинить боль, но это не должно стать поводом для того, чтобы полностью отказаться от прогулок и физических упражнений. Неподвижность для коленей также вредна, как и чрезмерная нагрузка. Поэтому при артрозе рекомендуется начинать делать гимнастику сидя или лежа, не отказываться от умеренной ходьбы. По мере облегчения состояния необходимо совершать ежедневные прогулки на свежем воздухе и выполнять физические упражнения, направленные на укрепление мышц и суставов.

3. Комфортная обувь. Чтобы уменьшить нагрузку на коленный сустав, необходимо правильно подобрать обувь. Она должна быть с мягкой эластичной подошвой, позволяющей гасить удар при соприкосновении пятки с асфальтом или другой твердой поверхностью. Выбрать такую обувь очень просто, нужно надеть ее на ногу и постучать ногой по полу. Если появился звонкий звук, то это говорит о том, что каблук изготовлен из твердого скользящего материала. Каблук обуви больного артрозом должен быть мягким, не издающим громкий звук стука при ходьбе по твердой поверхности, низким и широким. Носить высокие каблуки при артрозе коленного сустава категорически противопоказано. Они могут существенно травмировать и без того изношенный сустав.

4. Физиотерапия. Лечение боли в коленях обязательно надо сочетать с физиотерапевтическими процедурами, помогающими снять мышечный спазм, ликвидировать воспаление и рассасывать отечность. Санаторно-курортное лечение, грязи, моксотерапия, точечный массаж, иглоукалывание и магнитотерапия улучшают кровоснабжение и питание суставов, тем самым повышая их двигательную активность. При артрозе коленного сустава нужно обязательно проводить регулярное физиолечение курсами, несколько раз в год, чтобы достичь устойчивой ремиссии и остановить прогрессирование болезни.

- Вернуться в оглавление раздела "Профилактика заболеваний"

Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.

Гречневая диета является одной из самых популярных на территории России. Рассчитана такая диета на 1-2 недели. На протяжении первых дней соблюдается строгая монодиета, и человек должен есть только гречневую кашу. Удобно то, что объем потребляемой каши не ограничен.
Также стоит отметить, что готовить кашу необходимо по строгому рецепту. С вечера гречневую крупу заливают кипятком и оставляют на всю ночь.

Придерживаясь такого рода диеты, следует соблюдать ряд правил:
- Запрещено добавлять в кашу соль, сахар, масло и какие-либо специи.
- Воду и некалорийные напитки можно пить без ограничений.
- В случае острой необходимости можно съесть 150 грамм обезжиренного йогурта или один фрукт.
- Алкоголь следует исключить из рациона.
- Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна.
- Необходимо принимать поливитамины во время диеты.

В основе кефирной диеты лежит 1-1,5 литра обезжиренного кефира, который необходимо употреблять на протяжении дня.
Самой эффективной считается монодиета, во время которой можно употреблять лишь кефир с рубленой зеленью. Кроме этого нельзя ничего есть или пить, но при сильной жажде можно позволить себе стакан простой негазированной воды.

Существует и симбиоз гречневой и кефирной диеты, сырую гречневую крупузаливают стаканом кефира и настаивают всю ночь в холодильнике. Полученную массу употребляют на протяжение следующего дня.

Похудение на кефирной диете наблюдается за счет того что кефир улучшает обмен веществ благодаря своему составу. Также он улучшает перистальтику кишечника и является мочегонным средством. Благодаря воздействию кефира из организма уходит ненужная жидкость.

Разрешенные продукты в гречневой и кефирной диетах

В случае соблюдения менее строгой диеты можно съест небольшое количество фруктов, за исключением винограда и бананов. Такого рода диета менее эффективна, но более терпима.

Кефирная диета также может быть как очень строгой, во время которой можно употреблять лишь кефир в сочетании с зеленью, так и менее строгая диета. В таком случае можно к кефиру добавить нежирное мясо (говядина, курица)или рыбу, молоко, фрукты и овощи без содержания крахмала.

Примерное меню объединенной кефирной и гречневой диеты

Конечно, питаться одной гречкой и кефиром очень тяжело, поэтому диетологи предлагают более вкусное и сбалансированное меню на один день.
Завтрак: на завтрак необходимо съесть тарелку гречневой каши, плюс 125 грамм нежирного вареного мяса или творога, 1 стакан чая без сахара.
Обед: гречневая каша в сочетании с овощным салатом, в качестве заправки можно использовать оливковое масло.
Полдник: 1 стакан обезжиренного кефира.
Ужин: гречневая каша, 125 грамм отварной нежирной рыбы и овощное рагу.

В случае если чувство голода не дает Вам уснуть, то можно выпить стакан кефира перед сном.
Стоит отметить, что общее количество пищи употребляемой за один прием пищи не должен превышать 200 грамм. Рекомендуется выпивать небольшое количество воды перед приемом пищи, чтобы снизить аппетит.

Запрещенные продукты гречневой и кефирной диет

Во время гречневой диеты не следует употреблять соль, сахар и масло. Излишнее количество соли в организме задерживает жидкость и способствует образованию отеков. Также важно полностью отказаться от мучного и жаренного. Очень важно не сорваться в первые месяцы после достижения результата.

При соблюдении кефирной диеты к запрещенным продуктам следует отнести выпечку, соленое, сладкое, алкоголь, сыр, масло и конечно продукты фаст-фудов.

Противопоказаний к гречневой и кефирным диетам

Гречневая диета противопоказана больным, страдающим от гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также людям, перенесшим тяжелое заболевание, находящимся в процессе реабилитации. Также гречневая диета противопоказана беременным и кормящим женщинам.

Из-за избытка кислоты кефирная диета противопоказана людям страдающим подагрой, ревматизмом, рахитом, увеличенным объемом крови, а также повышенной кислотностью. После того как диета была завершена, медики рекомендуют пройти курс профилактики пробиотиками.

Как правильно выходить из диет

Существует золотое правило: сколько длилась диете, ровно столько следует из нее выходить.

Избавившись от ненавистных килограммов, в организме происходят некоторые изменения связанные, например, с пищеварительной системой. Объем желудка становится гораздо меньше и чтобы его размеры не стали прежними необходимо принимать пищу небольшими порциями. В первые дни выхода из гречневой диеты можно съесть на завтрак одно вареное яйцо и выпить чай. В обеденный прием пищи можно себе позволить немного больше еды. Последний прием пищи должен проходить как можно раньше, после которого следует только пить кефир, молоко или чай.

Выходя из кефирной диеты следует конечно отказаться от мучного и жирного, а также не стоит прекращать употреблять в пищу кисло-молочные продукты. При выходе из кефирной диеты организм продолжает получать необходимые ему кисломолочные бактерии, которые помогает ему переваривать пищу.

Соблюдение этих простых правил дадут вашему телу возможность и дальше ощущать себя легкой и воздушной.

Омега 3 - незаменимые для здоровья жирные кислоты. Продукты, богатые Омега 3

Сегодня много пишут и говорят о полезных свойствах полиненасыщенных жирных кислот Омега 3. Им уделяют повышенное внимание диетологи и врачи, выпускаются специальные препараты и БАДы для восполнения дефицита Омега 3 в организме. Основные из них рыбий жир и льняное масло в капсулах, а также отдельно выделенные жирные кислоты Омега 3. Их назначают принимать женщинам во время беременности, больным, перенесшим инфаркты и инсульты, страдающим аутоиммунными заболеваниями, атеросклерозом, гипертонией, псориазом и бронхиальной астмой.

Своей славой Омега 3 обязана датским ученым, в частности Дайербергу. Именно он впервые обратил внимание на то, что эскимосы практически не болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, а основное их питание составляет мясо тюленей и рыба. На основании двухлетних исследований образа жизни и показателей анализа крови эскимосов Дайерберг сделал важное открытие: в морепродуктах содержатся две жирные кислоты эйкозапентаэновая и докосаксеноевая, которые и играют незаменимую роль в профилактике болезней сердца и сосудов. С тех пор ученые всех стран начали проводить масштабные исследования, чтобы выявить полезные свойства этих кислот, которые были объединены в класс Омега 3.

У врачей и диетологов на сегодняшний день нет сомнений в том, что полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3, крайне необходимы нашему организму. При недостатке этих кислот в организме нарушается обмен веществ, и развиваются различные заболевания. Вот некоторые полезные свойства Омега 3, которые уже научно доказаны:
- Омега 3 снижают содержание холестерина в крови и улучшают состояние больных, перенесших инфаркт и инсульт, страдающих гипертонией, аритмией и стенокардией.
- уменьшают риск развития болезни Альцгеймера и старческого слабоумия.
- устраняют послеродовую депрессию и улучшают память.
- препятствуют старению, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
- повышают умственные способности и участвуют в формировании мозга у плода.
- препятствуют развитию макулярной дегенерации сетчатки и слепоты у пожилых людей.
- в 3 раза уменьшают риск развития рака молочной железы у женщин.
- способствуют лучшему усвоению кальция, тем самым укрепляя костную ткань и предотвращая развитие остеопороза.
- препятствуют развитию рака толстой кишки и простаты.
- ослабляют негативное воздействие ожирения и снижают риск развития сахарного диабета.
- улучшают подвижность спермы и эрекцию.
- укрепляют иммунитет.
- облегчает состояние больных астмой, экземой, аллергией, псориазом, артрозом и радикулитом.

Нашим организмом жирные кислоты Омега 3 не синтезируются, это значит, поступать они должны вместе с пищей. Самыми богатыми источниками Омега-3 являются жирные сорта рыбы и морепродукты. Например, в 100 гр. семги содержится 3-4 дневных доз Омега-3. Но часто употреблять эту дорогую деликатесную рыбу могут позволить себе далеко не все.

Но это не значит, что выгоднее купить и принимать аптечные препараты. Ведь жирные кислоты Омега 3 содержатся и в других сортах рыбы. Богаты ими также сельдь, сайда, лосось, сардины, кефаль, палтус, камбала, треска, форель, креветки и крабы. Другим доступным источником Омега-3 являются семена льна и грецкие орехи. Потребность организма в Омега-3 можно восполнить, ежедневно добавив в пищу 1 чайную ложку льняного семени или съев за день 5-10 грецких орехов.

Самыми богатыми Омега 3 продуктами также считаются печень трески и икра. Для того чтобы восполнить дневную дозу Омега 3 достаточно съесть 5 гр. печени трески или 2,5 гр. икры. В меньшем количестве Омега 3 содержится в тыквенных семечках, оливковом, рапсовом и соевом масле, куриных яйцах, листовой зелени, бобовых, зародышах пшеницы и овца.

В последние годы часто приходится слышать, что сейчас у людей нет возможности употреблять продукты, богатые жирными кислотами Омега 3 и поэтому им необходимо восполнить их дефицит, принимая специальные препараты на основе рыбьего жира. Многие педиатры и гинекологи назначают принимать препараты Омега 3 беременным женщинам и детям, в целях профилактики болезней и развития патологий плода. На самом деле в большинстве случаях необходимости в приеме этих препаратов нет, нужно только вести здоровый образ жизни и полноценно питаться, устраивая два раза в неделю рыбный день, а в остальные дни, включая в рацион питания продукты, содержащие Омега-3.

Гречнево-кефирная диета считается одной из наиболее эффективных методик быстрого снижения веса. Именно поэтому она завоевала популярность во всём мире. Однако этот диетический режим является весьма жёстким и не сбалансированным по основным питательным компонентам, поэтому придерживаться его на протяжении длительного срока не следует.

Если соблюдать все рекомендации, то за неделю можно избавиться от 10 кг лишнего веса. Фигура будет приведена в порядок, а организм очистится. Для достижения видимого результата не понадобится тратить недели и месяцы. Он будет заметен практически сразу.

В чём польза этой диеты?

Гречневая крупа очень полезна для организма, благодаря её регулярному употреблению можно достичь следующих эффектов:

Повысить уровень гемоглобина в крови.

Привести в норму артериальное давление.

Защитить зубы от повреждения кариесом.

Укрепить сосудистые стенки.

Вывести из организма накопившиеся токсины.

Нормализовать работу нервной системы.

Повысить общий тонус организма.

Предотвратить развитие онкологических заболеваний.

Естественно, что гречка помогает бороться с лишним весом. Это возможно, в том числе, за счёт магния, входящего в состав крупы. Зерна гречихи выступают в качестве естественной «щётки» для кишечника, выводя из него все лишнее.

Роль кефира

Кефир полезен для организма человека. Этот кисломолочный напиток позволяет достичь следующих эффектов:

Привести в норму функции печени.

Повысить остроту зрения.

Усилить выработку желудочного сока.

Отрегулировать работу органов пищеварения.

Вывести из организма лишнюю жидкость.

Очиститься от токсинов.

Вывести из кишечника непереваренные остатки пищи, вызывающие процесс гниения.

Уменьшить степень выраженности аллергических реакций или вовсе избавиться от аллергии.

Укрепить иммунную систему.

Уменьшить степень выраженности отёков.

Привести в порядок кожу.

Польза кефирно-гречневой диеты

В кефирно-гречневой диете сочетаются два полезных для организма компонента. Они имеют свойство взаимно дополнять друг друга, что приводит к более быстрой потере веса.

Гречка позволяет снабдить организм необходимой энергией, кефир восполняет запасы жидкости. Кроме того, в гречке очень мало жиров, которые требуются для нормальной работы клеток. Их они «берут» из кисломолочного напитка.

Употребление гречки с кефиром позволяет избавиться от проблем с пищеварением и даже от некоторых хронических заболеваний ЖКТ.

Кефиром с гречкой можно питаться только по утрам, либо придерживаться такого меню на протяжении 7-14 дней. За это время удастся потерять от 2 до 10 кг. Конечный результат во многом зависит от индивидуальных особенностей организма.

Рецепты приготовления гречки с кефиром

Чтобы избавиться от нескольких килограммов лишнего веса, можно не переходить на кефирно-гречневую диету, а лишь питаться этими продуктами во время завтрака. Замоченная в кисломолочном напитке крупа заряжает энергией на несколько часов и позволяет не испытывать чувства голода до самого обеда. Кроме того, это блюдо даёт возможность отрегулировать работу органов пищеварения.

Готовить гречнево-кефирную кашу очень просто. На одну порцию потребуется взять 3 ст. ложки крупы и 1 стакан кефира. Гречку залить водой и оставить на 15 минут для набухания. Спустя это время воду слить и пересыпать крупу в кефир. Оставить смесь лучше всего на ночь, убрав в прохладное место и прикрыв крышкой. Если каша кажется слишком безвкусной, то можно добавить к ней несколько ягод или сухофруктов.

Варианты кефирно-гречневой диеты

Существует три базовых разновидности кефирно-гречневой диеты, среди которых:

Диета «Классика». Программа похудения длится 3-7 дней. Меню состоит из запаренной гречки и кисломолочного напитка.

Диета «Строгая». Она длится на протяжении недели и предполагает употребление только гречневой крупы. Есть её можно в неограниченных количествах. За время диеты удаётся избавиться от 7 кг лишнего веса.

Диета «Щадящая». Она рассчитана на 14 дней, во время которых разрешено употреблять не только кефир и гречку, но и овощи с фруктами. Сбросить удастся чуть меньше, но результат будет достаточно стабильным.

Можно худеть с помощью гречки и кефира, проводя разгрузочные дни. В сутки разрешается употреблять в пищу только запаренную гречневую кашу, разбавленную кефиром. Либо можно запивать запаренную крупу кисломолочным напитком. Разнообразить рацион в течение дня можно сухофруктами или яблоками. Чтобы получить желаемый результат, гречнево-кефирные разгрузочные дни нужно проводить на регулярной основе. Вес будет уходить медленно, но стрелка на весах порадует своей стабильностью.

Классическая кефирно-гречневая диета на 3 дня

Придерживаться классической кефирно-гречневой диеты можно на протяжении 3-5 дней. Самым лёгким вариантом считается трёхдневное похудение. При этом погрешности в диете недопустимы, а лёгким этот вариант признают по причине его непродолжительности. На протяжении всего времени разрешается употреблять в пищу только гречневую крупу и кефир. Гречку запаривают, заливая кипятком и оставляя на ночь в тёплом месте.

трёхдневное меню выглядит следующим образом:

Сразу после пробуждения нужно выпить стакан чистой воды.

Во время завтрака нужно съесть от 3 до 5 ст. ложек запаренной крупы. Можно выпить стакан несладкого зелёного чая.

До обеда разрешается выпить стакан кефира.

В обед снова необходимо съесть такое же количество гречки.

На полдник нужно выпить стакан кефира.

Ужин состоит из стандартной порции гречки.

Перед сном можно выпить немного кефира, но специалисты рекомендуют от напитка воздержаться, заменив его водой.

Таким образом следует на протяжении 3 дней чередовать кашу с кисломолочным напитком. Питаться нужно небольшими порциями, но часто. В этом случае чувство голода не будет преследовать человека постоянно. Если кишечник работает нормально, то кефир можно пить свежий. Когда метаболизм ускорен, то кефир лучше брать трёхдневной давности.

Строгая кефирно-гречневая диета на 7 дней

Семидневная кефирно-гречневая диета позволит сбросить больше лишнего веса, чем трёхдневная программа похудения. За всё время можно избавиться, в среднем, от 7 кг. При этом не придется испытывать чувства голода. Гречку можно употреблять в пищу в неограниченных количествах. Кроме того, разрешается есть зелень, капустный салат и яблоки. Главное, кашу не солить и не добавлять в неё никакие специи и приправы.

Примерное меню диеты:

Отварная гречка на завтрак.

Стакан кефира на второй завтрак.

Гречка на кефире на обед. Можно добавить в кашу зелень или сухофрукты.

Стакан кефира на полдник.

Порция гречки на ужин.

Обязательно свой день нужно начинать со стакана воды. Нельзя есть слишком много зелени и сухофруктов, в противном случае результата достичь не удастся. Три раза в неделю обед может быть дополнен порцией капустного салата или свежим яблоком. Оптимальная заправка для салата – лимонный сок.

Щадящая кефирно-гречневая диета на 14 дней

За 14 дней на кефирно-гречневой диете можно избавиться от 12 кг и более. Вес начнёт снижаться после 4 дня. На первой неделе уходить будет по 400-900 г в день, затем этот процесс замедлится, но не остановится.

Примерное меню на один день выглядит следующим образом:

Порция гречки на кефире или на воде на завтрак.

Стакан кефира или яблоко на второй завтрак.

Порция гречки на кефире с зеленью или сухофруктами на обед.

Плюсы и минусы кефирно-гречневой диеты

Решив придерживаться кефирно-гречневой диеты, нужно обязательно ознакомиться со всеми её плюсами и минусами.

Среди положительных сторон гречневой диеты можно выделить следующие факторы:

Гречка стоит дёшево, она продаётся в любом магазине и на любом рынке. Готовить её очень быстро и просто.

Гречка – продукт полезный. Крупа является ценным источником железа, кальция, калия, рутина, магния и растительного белка. Её употребление в пищу позволит укрепить сосуды, сделать кровь более жидкой, что будет препятствовать образованию тромбов.

Кефир позволяет привести в норму работу органов пищеварительной системы, вывести токсины из организма, очистить кишечник. Благодаря этому улучшится состояние кожи, будет восстанавливаться печень, все непереваренные остатки пищи покинут ЖКТ.

Если нет противопоказаний к использованию кефирно-гречневой диеты, то за короткое время можно избавиться от внушительных запасов лишнего жира. За неделю можно потерять около 10 кг, а за 10 дней – около 12 кг.

Диета не требует скрупулезного подсчёта килокалорий, худеющему человеку не придется размышлять о том, сочетаются ли съеденные продукты между собой.

Из организма будет выведена вся лишняя жидкость. Поэтому восполнять её запасы нужно обязательно. Та вода, которая клеткам не нужна, покинет их, ведь соль не будет её задерживать.

Что касается минусов кефирно-гречневой диеты, то они следующие:

Рацион не отличается разнообразием. Питаться придется только кефиром и крупой. Можно также пить зелёный чай.

Организм будет получать ограниченный набор витаминов и микроэлементов. Однако диета не длится слишком долго ,и нарушенный баланс полезных веществ быстро восстановится при условии правильного питания.

Диета может оказать слабительное действие на организм. Поэтому её рекомендуют придерживаться тогда, когда человек находится дома, например, во время отпуска. Чтобы диарея не спровоцировала обезвоживание организма, нужно пить как можно больше жидкости. За день рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров воды.

Лучше всего перед началом диеты проконсультироваться с врачом. Это может быть диетолог. Специалист оценит состояние организма и подберёт максимально подходящую диетическую схему питания. Худеть во вред своему здоровью не следует. К любой диете нужно подходить со здравым смыслом.

Противопоказания к кефирно-гречневой диете

Во время соблюдения диеты возможно возникновение слабости, усталости и раздражительности. В связи с этим придерживаться кефирно-гречневой диеты не рекомендуется людям с ослабленным здоровьем, а также после перенесённых заболеваний.

Нельзя начинать худеть во время беременности и кормления грудью. Однако завтракать кефиром с гречкой в этот период разрешается. Иными противопоказаниями к диете выступают:

Нарушения в работе почек и печени.

Отзывы похудевших

Пишет Кристина:

«Сказать, что гречнево-кефирная диета простая – не сказать ничего! Я и моя подруга очень часто её практикуем. Кушать можно тогда, когда захочется. Главное, выпить заранее стакан воды (примерно за 20 минут до очередного приёма пищи).

Ужинать позднее 18:00 я не советую. Но кефира попить можно. Многие берут обезжиренный кефир, а я выбирают напиток 2,5%. Если продержаться неделю, то от 4,5 кг можно смело избавиться. Только нельзя после завершения диеты накидываться на еду, иначе вес очень быстро вернется обратно.

Советую лично от себя: занимайтесь аэробикой. Я делаю по 30 приседаний, по 15 отжиманий, по 50 подъёмов тела для прокачки пресса. Можно добавить 3 упражнения на ягодицы и бедра. После комплекса упражнений нужно обязательно растянуть мышцы. Для красивой фигуры можно не полениться и выделить четверть часа в день. Это того стоит»

Пишет Марселя:

«Я на диете продержалась 5 дней и никаких трудностей не испытала. Мне было легко и комфортно. Даже чувство голода не беспокоило. Избавилась от 2,5 кг веса за 5 дней. Продукты у меня отвращения не вызывали»

Пишет Альбина:

«Если нет силы воли, то начинать сидеть на гречке с кефиром не стоит. Я уже после 3 дня диеты хотела все бросить, но дотянула всё-таки до 6 дня. За то время избавилась от 5 кг, организм очистился, и в теле появилась небывалая лёгкост. Мне очень нравится, что на этой диете не нужно стоять у плиты: заварил гречку с вечера и все! Да и продукты совсем не дорогие. Недостатки тоже есть: тяжело кушать только гречку целых 7 дней. Если опасаетесь, лучше к врачу сначала сходить»

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Читайте также: