Влияние примесей алкоголя на скорость всасывания. Влияние конституции на скорость всасывания алкоголя

Обновлено: 24.04.2024

Влияние алкоголя на основной обмен. Метаболизм алкоголя

Мнения исследователей о влиянии алкоголя на основной обмен веществ существенно расходятся. Одни утверждают, что алкоголь обладает специфическим динамическим действием на обмен веществ, что после приема алкоголя увеличивается уровень обмена [Н. П. Кравков, Биккель (Bickel)]. Другие наблюдали понижение окислительных процессов и понижение обмена под влиянием небольших доз алкоголя (В. Манассеин). Третьи в одних-случаях отмечают повышение уровня обмена, в других — понижение (С. Л. Тимофеев).

Обмен алкоголя, в основном скорость его окисления, находится в тесной и прямой связи с уровнем основного обмена веществ. Повышение обмена веществ вызывает ускорение окисления алкоголя, повышение коэффициента окисления алкоголя. Бретон (Breton) в эксперименте установил, что при основном обмене 8—12 кал/кг окисление алкоголя было 550 мг/кг. при 3,6 — 5 кал/кг — 270 мг/кг, при 1,6—2,3 кал/кг—176 мг/кг. Однако Штульфаут (Stuhlfauth) утверждает, что процессы повышения обмена веществ и окисление алкоголя не идут строго параллельно. При усиленной физической нагрузке обмен веществ существенно повышается, тогда как окисление алкоголя несколько отстает. Последние наблюдения на людях более достоверны, и этот корректив в практике следует принимать во внимание.
Значительно повышается окисление алкоголя при лихорадочных состояниях, при нахождении на холоде, т. е. тогда, когда повышается уровень основного обмена вешеств.

Повышение окисления алкоголя при физической нагрузке некоторые объясняют как использование энергии алкоголя для выполнения работы. Следует полагать, что эти закономерности действительны только для низких концентраций алкоголя в крови, а для более высоких концентраций, возможно, существуют иные правила.

При состояниях, вызывающих понижение общего обмена, снижается скорость окисления алкоголя. Так, во время сна скорость окисления алкоголя существенно понижается по сравнению с бодрствованием.

Известно, что при голодании общий обмен бывает понижен, но в отношении уровня окисления алкоголя данные различны: в одних случаях наблюдалось понижение окисления алкоголя, в других — некоторое повышение.

При приеме некоторых медикаментозных средств, влияющих на интенсивность общего обмена веществ, наблюдается соответствующее повышение или понижение скорости окисления алкоголя. У тучных людей обмен вешеств и окислительные процессы значительно понижены, как и скорость сгорания алкоголя.

Обычно при травмах мозга, сопровождающихся потерей сознания, происходит снижение обмена веществ и нарушение кровообращения. При таких состояниях замечено замедление скорости окисления алкоголя.

Предполагают, что после травмы мозга происходит понижение резорбции, в результате удлиняется время сгорания алкоголя. Допускается, что понижение уровня обмена веществ и скорости сгорания алкоголя при травмах мозга обусловлено постельным режимом. Состояние покоя имеет немаловажное значение, но, несомненно, ведущую роль играет центральная нервная система, претерпевающая глубокие нарушения и изменения.
Однако некоторые исследователи не наблюдали понижения скорости окисления алкоголя при травме мозга, сопровождающейся потерей сознания.

Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.

Влияние примесей алкоголя на скорость всасывания. Влияние конституции на скорость всасывания алкоголя

На скорость всасывания алкоголя существенно влияют искусственные и естественные примеси к напитку. Шипучие шампанские вина содержат углекислоту, которая резко сокращает срок всасывания алкоголя. Солодовые напитки всасываются медленней, чем чистый алкоголь той же концентрации.

Слегка подслащенный алкоголь увеличивает скорость всасывания, а переслащенный алкоголь или введенный в большом количестве сахар, наоборот, замедляет всасывание [Клейн (Klein)]. Левулеза и декстроза при введении в желудок вместе с алкоголем замедляют резорбцию, при внутривенном введении этих сахаров замедления не наблюдается [Эльбель (Elbel)]. Этот феномен, видимо, можно объяснить сдвигами в водном балансе.
При кустарном приготовлении алкогольных напитков всевозможные примеси могут существенно изменять скорость всасывания.

По нашим же наблюдениям, это время вариабильно. Представляется, что в первую очередь здесь имеют значение исходные функциональные состояния и ряд других факторов, порой трудно учитываемых.

Грюнер на основании многочисленных наблюдений заключает, что скорость всасывания алкоголя у пикников выше, чем у астеников и атлетов, но достижение максимального его содержания происходит примерно через одно и то же время.

Питание оказывает определенное влияние на время установления максимального содержания алкоголя в крови: у лиц со средним питанием в большинстве случаев максимум устанавливается в более ранние сроки, чем у лице пониженным питанием [Алха (Alha)].

На резорбцию влияет температура тела, при повышении ее период резорбции укорачивается. Распространено мнение, поддерживаемое некоторыми исследователями, о том, что скорость всасывания алкоголя зависит от температуры напитка: чем теплее напиток, тем быстрее он всасывается. Однако наблюдениями Грюнера установлено, что температура напитка от 0 до 18° не оказывает влияния на скорость всасывания и на высоту содержания алкоголя в крови.

На скорость всасывания также оказывает влияние водный баланс организма. Опыты Расмуссена (Rasraussen) с лишением лабораторных животных на 48 часов воды и последующим введением в желудок 35 алкоголя весьма показательны. Через 1—12 часов после введения алкоголя содержание его в крови было ничтожным; чем больше испытывалась жажда, тем медленней алкоголь поступал в кровь, а период резорбции удлинялся. В другой серии опытов в желудок вводили концентрированный алкоголь и было выявлено, что из крови и тканей «для разведения алкоголя» вода направлялась в желудок.
Этот обратный ток жидкости из тканей и крови в желудок препятствует всасыванию алкоголя.

При одновременном введении в желудок вместе с алкоголем большого количества поваренной соли (20 г) или сернокислой магнезии всасывание алкоголя вообще может прекратиться.
Гормоны влияют на уровень основного обмена веществ и это сказывается соответствующим образом на резорбции.

Некоторые состояния и заболевания желудка меняют скорость всасывания. При гипертрофическом гастрите скорость всасывания больше, чем в норме, а при антацидном гастрите меньше [Манц (Manz)]. Нарушения резорбции наблюдаются при язвенной болезни, в частности замедление резорбции при язве двенадцатиперстной кишки. Это, видимо, можно объяснить защитной функцией, организма и спазмом пилоруса.

При большинстве же желудочно-кишечных заболеваний резорбция происходит обычно быстрее, но носит перемежающийся характер. Манц при некоторых заболеваниях желудка наблюдал установление максимального содержания алкоголя в крови спустя короткое время, иногда через 20 минут, а при опухолях желудка резорбция шла неравномерно.

- Вернуться в оглавление раздела "Профилактика заболеваний"

Время и скорость расщепления алкоголя в организме и крови: сравнительная таблица для мужчин и женщин

Спиртные напитки быстро всасываются и вызывают чувство опьянения. Но когда оно проходит, этиловый спирт еще какой-то период остается в крови, пока не будет метаболизирован ферментами печени. Знать время расщепления алкоголя необходимо, когда после его приема предстоит поездка на автомобиле или выполнение сложных профессиональных обязанностей. Для мужчин и женщин этот показатель будет разным.

Что будет в организме?

Алкоголь поступает внутрь через желудочно-кишечный тракт. Его перемещения в теле — фармакокинетика — состоит из двух этапов:

Абсорбция. В желудке и тонком кишечнике этанол всасывается через слизистую оболочку в кровяное русло. Затем он распространяется и накапливается в тканях. Опьянение возникает при воздействии на клетки головного мозга. Концентрация этилового спирта в плазме увеличивается.
Элиминация. Метаболизм этанола и удаление продуктов его распада осуществляется, в основном, в печени и в почках. Незначительное количество выходит с потом, калом, выдыхаемыми парами. Концентрация вещества неуклонно снижается.

В жизни эти два процесса неразделимы. Элиминация начинается почти сразу после абсорбции. Какой-то период всасывание и выведение находятся в равновесии, но после того, как человек прекращает пить, метаболизм и удаление начинают доминировать. Поэтому скорость расщепления алкоголя стоит оценивать с момента остановки его приема.

От чего зависит абсорбция?

Спирт всасывается через желудок (20%), 12-перстную кишку и тонкий кишечник (80%). Небольшое количество перерабатывают пищеварительные ферменты и микрофлора кишечника. Длительность абсорбции индивидуальна и зависит от ряда факторов:

Пол. В женском организме всасывание протекает быстрее.
Болезни ЖКТ. Наличие язв и воспалений ускоряет переход соединений в кровоток.
Крепостьалкоголя и его количество. Слабоалкогольная жидкость всасывается медленнее, но водка и ее аналоги могут спровоцировать спазм привратникового отдела и приостановить ее продвижение по пищеварительному тракту.
Состав напитка. В газированной продукции углекислота ускоряет процесс, а дубильные соединения в настойках — замедляют.
Вода и еда в ЖКТ. Пища, богатая жирами и белками, абсорбирует этанол на мембранах липидных и протеиновых молекул, препятствуя его проникновению в кровяное русло. Кроме того, при наполненном желудке привратник закрыт, любая субстанция через него проходит дольше. Если при распитии активно употребляются мясо, картофель, масла, то максимальное количество спиртного в плазме будет достигнуто через 1,5–2 часа. Если выпить натощак, то это период сократится до 30–40 минут.

Как происходит элиминация?

Лишь около 10% спирта выводится из тела в неизмененном виде. Остальная часть метаболизируется. Расщепление алкоголя в организме происходит под действием ферментов печени ацетальдегидрогеназы и алкогольдегидрогеназы. На конечном этапе получается вода и углекислый газ. Распад и выведение вещества более медленные процессы, чем всасывание. Скорость неизменна, составляет 0,1–0,2 промилле в час.

Продолжительность фазы в конкретном случае зависит от нескольких факторов:

Удаление из тканей и систем определяется объемом выпитого. К примеру, если индивид употребил полстакана (100 мл) водки 40%, максимум концентрации в плазме будет около 0,7 промилле. Если принять за среднюю скорость 0,1–0,2 ‰ за ч., получится, что алкогольные соединения будут обнаруживаться в биожидкостях (пот, слюна, моча) и в выдыхаемых парах в течение 3,5–4,5 ч. Если принято очень много этанола, то он будет выявляться в крови даже спустя сутки.
Полпьющего оказывает влияние на то, сколько времени организм будет очищаться. В женском теле показатель варьируется от 0,08 до 0,1 ‰, а в мужском — от 0,1 до 0,2‰. Другими словами, представители сильного пола трезвеют первыми.
Характер метаболизма также важен. Ускоренные обменные процессы способствуют более скорой естественной детоксикации. Узнать, насколько быстрый метаболизм у конкретного человека, непросто. Но приблизительно оценить его можно, определив легкость/сложность набора жировой массы. Если трудно набрать вес, значит обмен активный.

Зависимость от пола

Расщепление алкоголя у мужчин занимает более короткий срок. Так, время его распада после поллитровой банки пива составит два часа, а у женщин в три раза больше (6 ч.). Если объем вдвое больше, то и продолжительность детоксикации тоже увеличивается вдвое. Бокал вина будет выводиться из мужского организма 3 ч., а из женского — 7 часов.

Выпитая рюмка коньяка (50 мл) задержится на два и на пять часов соответственно. Стопка водки (100 мл) полностью расщепится спустя 4-часовой период у мужчин, а у женщин лишь через 10 часов. Шампанское содержит углекислоту, поэтому легко всасывается в кровоток, но это никак не влияет на элиминацию. Напиток имеет относительно низкую крепость, мужчины могут быть уверены в отсутствии следов спирта в плазме уже через 120 минут, а женщины — через 240.

Как рассчитать продолжительность детоксикации?

Как правило, интерес вызывает вопрос о том, через сколько времени после приема спиртного его следов не будет в крови. Расщепление — один из самых длительных процессов детоксикации. Вот несколько правил, которые помогут определить точное время:

Отсчет нужно вести, начиная с последнего выпитого глотка. Например, если застолье длилось 4 часа, то они не включаются в расчеты.
Необходимо определить крепость. Если были употреблены разные напитки, то учитывается самый крепкий.
В соответствии с полом и объемом принятой жидкости следует оценить длительность элиминации. Можно использовать информацию из предыдущего блока статьи.
К полученному значению добавить 20–30% времени, если имеются заболевания почек и/или печени.

Рассчитывайте время правильно — это поможет избежать неприятностей на следующий день после праздника.

Влияние алкоголя на желудок

От вредного воздействия спиртного не застрахован никто, даже те, кто пьет в небольших дозах. Этанол — яд, разрушающий здоровье и вызывающий патологии внутренних органов. Ученые доказали факт вредоносного влияния алкоголя на желудок и на все органы пищеварения, из-за него появляются боли и развиваются различные опасные недуги.

Общая информация

Этанол разрушительно действует на функционирование пищеварительного тракта, негативно влияя на клеточную структуру внутренней поверхности органов. Алкоголь и желудок не могут быть друзьями, так как происходит нарушение процесса всасывания полезных микроэлементов.

Вследствие этого возникают проблемы с перевариванием пищи, дискомфорт в области пупка, в дальнейшем может развиться сахарный диабет. У хронических алкозависимых зачастую диагностируются злокачественные новообразования, локализующиеся в пищеварительной системе.

Губительное действие

Инновационные диагностические методы позволяют увидеть, что происходит, когда человек выпивает натощак. Алкоголь всасывается в желудок мгновенно, вызывая покраснение слизистой и появление отека. Спустя час начинают образовываться кровоточащие язвочки, а затем — очаги с гнойным содержимым. Именно поэтому при систематическом распитии хмельного без закуски развиваются серьезные болезни.

Часто пациенты жалуются, что горит желудок после алкоголя, это связано с тем, что этанол провоцирует появление гастрита, язв, опухолевых образований, воспаление двенадцатиперстной кишки, сбои в работе желчевыводящей системы. Поэтому алкозависимые со стажем нередко мучаются от желчнокаменной болезни , развивающейся из-за застоя жидкости и образования конкрементов.

Некоторые ошибочно полагают, что рюмка водки или бокал вина способствуют лучшему пищеварению, однако такие ритуалы часто приводят к формированию устойчивой тяги, излечиться от которой можно только с помощью опытных специалистов. Во избежание проблем со здоровьем рекомендуется не пить натощак, а лучше вовсе отказаться от веселящего зелья.

Хмельные напитки негативно влияют на слизистые оболочки верхних отделов желудочно-кишечного тракта, из-за этого человек может регулярно мучиться от изжоги, особенно в периоды алкогольной интоксикации. Частой болезнью алкоголиков является дисбактериоз, так как этанол обладает дезинфицирующими свойствами и нарушает баланс микрофлоры в ЖКТ.

Из-за распития крепких напитков на поверхностях слизистых возникают химические ожоги, воспаление органов пищеварения, возможны внутренние кровотечения. Ухудшается моторика пищевода. Спирт выступает раздражителем, который ликвидирует не только вредные, но и полезные микроэлементы. Вследствие этого нарушается функционирование иммунной системы, организм становится беззащитным перед токсинами и различными инфекциями.

Варикоз пищевода — опасная патология , представляющая угрозу для жизни. Во время отхождения рвотных масс увеличивается вероятность разрыва расширенных вен, в этом случае требуется срочное хирургическое вмешательство, без которого может наступить смерть.

Выпивка увеличивает количество желудочного сока и соляной кислоты, которые разрушают слизистую и более глубокие слои, провоцируют возникновение язв и нередко являются причиной появления опухолей. Также этанол закрывает капилляры, нарушая всасывание полезных микроэлементов, из-за этого организм постепенно ослабевает.

Ацетальдегид — продукт переработки спирта, который губительно воздействует на кишечник:

затормаживает синтез муцина , являющегося главным компонентом слизи, защищающей стенки тонкого и толстого кишечника от повреждений;
повышает проходимость биомембран , через которые начинают проникать плохо переваренная пища, болезнетворные микроорганизмы и токсины;
ухудшается слюноотделение , еда без достаточной обработки слюнной жидкостью попадает в ЖКТ, поэтому там начинается ее гниение и брожение;
происходит воспаление слизистой кишечника , снижается всасывание витаминов, возникают кишечные колики.

Мышечные структуры толстого кишечника продвигают остатки пищи, которые после всасывания воды трансформируются в кал. На этом этапе расщепляются белки, происходит синтез витаминов микроорганизмами. При систематическом потреблении спиртосодержащих жидкостей сбиваются естественные физиологические процессы, что может привести к хроническим запорам, формированию анальных трещин и геморроя.

Частым спутником алкогольного отравления является колит — это заболевание, сопровождающееся интенсивными болями в животе, запором, диареей, повышенным газообразованием. Опасным осложнением является развитие перитонита.

Что делать, если не работает желудок после алкоголя

При первых признаках желудочных патологий следует незамедлительно обратиться к гастроэнтерологу.

Наиболее распространенные тревожные симптомы:

тяжесть в желудке после алкоголя;
боли и дискомфорт в животе;
отсутствие аппетита;
рвота в утреннее время суток;
регулярная тошнота, изжога.

Также важными сигналами являются сглаживание сосочков языка, образование налета на нем и изменение оттенка. Посетить доктора рекомендуется при хронической усталости, апатии, нервозности.

Как лечить желудок после алкоголя

Вначале необходимо устранить абстинентный синдром и болевые ощущения. Желудок после алкоголя воспален, поэтому рекомендуется отказаться от раздражающих продуктов и напитков, соблюдать щадящую диету. Если алкоголика тошнит и рвет кровью, требуется срочно вызвать бригаду медиков.

Часто врачи для устранения негативных симптомов назначают медикаменты со спазмолитическим действием (Папаверин), сорбенты (Полисорб, Энтеросгель, Смекта), таблетки, нормализующие работу органов пищеварения (Лоперамид), противорвотные средства (Мотилиум), обезболивающие препараты (Но-шпа).

Помните, что ваше здоровье только в ваших руках, и для его сохранения следует отказаться от пагубного пристрастия. Опытные наркологи помогут побороть зависимость и вернуться к нормальной жизни.

Влияние алкоголизма на организм человека

Отдельные выпивки, потом пьянство, затем алкозависимость — тяжелое заболевание, которое возникает по инициативе самого пьющего. Разрушительное влияние алкоголизма на организм человека проявляется в виде быстрого изнашивания всех внутренних органов и систем, ослабления иммунитета, возникновения различных патологий.

Что происходит с организмом при алкоголизме

При злоупотреблении спиртными напитками в структуре мозга алкоголика происходит гибель нервных клеток в больших количествах, резко изменяются сосуды, их стенки становятся хрупкими, развивается склероз, психозы, депрессии. Шизофрения, эпилепсия, неврастения при употреблении алкоголя имеют тяжелое течение и не поддаются лечению. Самым страшным последствием алкогольной зависимости является слабоумие.

При систематическом воздействии этанола глубоко поражаются участки мозга, регулирующие деятельность таких систем:

сердечно-сосудистой;
желудочно-кишечной;
эндокринной;
мочеиспускания;
регуляции температуры тела;
бодрствования и сна;
аппетита и жажды;
обмена веществ.

Попадая в общий круг кровообращения, спирт в малых дозах усиливает сердечную деятельность, в больших — угнетает. При этом стенки сосудов, питающих сердце, утолщаются, нарушается их питание, ослабевают мышцы. При хроническом алкоголизме наблюдается ожирение сердца не только у тучных людей, но и с пониженным весом.

Этиловый спирт оказывает раздражающее действие на пищеварительный тракт. В слабых концентрациях он повышает выделение желудочного сока и вызывает аппетит. Высокая его концентрация понижает желудочную секрецию, вызывает воспаление оболочки желудка. Появляются такие заболевания:

хронический гастрит;
колит;
геморрой;
резкое обострение язвы желудка.

Они протекают в тяжелой форме. Регулярное употребление крепких напитков может закончиться хроническим гепатитом и циррозом печени, или поражением почек. У алкоголиков часто развиваются пневмонии с осложнениями. Этанол разрушает ткань легких и вызывает эмфизему, гнойные бронхиты, пневмосклероз.

Алкоголь угнетает половое влечение, приводит к импотенции и бреду ревности. У женщин нарушения в половой сфере имеют психический характер, с суицидальными наклонностями, которые сильнее проявляются в климактерический период. Под влиянием спирта падает содержание гемоглобина в крови и возникает анемия, нарушается метаболизм, особенно обмен витаминов.

Алкоголизм, его стадии и вред организму

Для того чтобы предотвратить развитие заболевания, необходимо знать его характерные особенности. К клиническим симптомам относятся: патологическое влечение; абстиненция; деградация. Болезнь развивается постепенно и имеет такие стадии:

Первая — для нее характерно привыкание к спиртному, незаметный переход к опьяняющим дозам, состояние интоксикации становится самоцелью. В период воздержания портится настроение и только выпивка 1–2 раза в неделю снимает эти ощущения. Возникает психологическая зависимость. Контроль над собой сохранен, но готовность выпить есть всегда. Растет толерантность. На этом этапе человек еще может бросить пить сам, но лучше обратиться к помощи врача-нарколога.

Вторая — характерна непреодолимая тяга и полная физическая зависимость, требуется увеличение дозы, регулярное опохмеление приводит к запоям. Толерантность вырастает до максимума. Утрачивается ситуационный контроль, то есть способность учитывать обстоятельства и понимать, что можно, что нельзя. Появляются лживость, хвастовство, бестактность и грубость. Все интересы направлены на добывание выпивки. Утрата памяти про события в период употребления. Самостоятельно вылечиться невозможно, необходимо лечение в отделении.

Третья — алкогольная деградация личности, утрата характера, усиление примитивных эмоций и влечений, некритичность. Спиртное становится незаменимым компонентом обмена веществ. Возникают различные соматические и неврологические патологии. Толерантность снижается. Абстинентный синдром протекает тяжело, поэтому больной постоянно находится в состоянии алкогольного опьянения, которое похоже на психические расстройства.

Основными симптомами появления зависимости являются:

непреодолимая тяга к приему вещества;
снижение способности контролировать употребление;
появление абстинентного синдрома;
повышение толерантности;
выпивка становится главным интересом и наслаждением;
продолжение приема несмотря на появляющиеся проблемы в жизни и со здоровьем.

Заметив один или несколько таких проявлений необходимо обращаться к наркологам за помощью, пока не наступила конечная стадия.

Почему алкоголизм особенно вреден для молодого организма

Деятельность растущих и формирующихся органов и систем уязвима к воздействию алкоголя из-за своей функциональной неустойчивости. Его отравляющее влияние намного выше, чем у взрослого, потому что метаболизм в молодости более интенсивный с большой скоростью кровотока и всасывания. Разрушающее воздействие этанола усиливает то, что ткани организма подростков богаты водой, а этанол хорошо в ней растворяется, поглощает и отбирает ее у тканей.

Алкоголь на клеточном и молекулярном уровне встраивается в синтез белков, жиров, углеводов, нарушает ферментный метаболизм, изменяет проводимость нервных импульсов. Вызывает соматические патологии.

В подростковом возрасте, когда мозговая ткань только функционально совершенствуется, она богаче водой, но беднее фосфором и алкоголь оказывает сильное токсичное действие даже при однократном приеме. Нарушается процесс формирования психики, происходит задержка развития высших форм мышления и утрачиваются уже развившиеся способности.

Употребление спиртных напитков в раннем возрасте вызывает заболевание гораздо быстрее, чем у взрослых, а его течение часто бывает злокачественным. Для профилактики возникновения зависимости необходимо рассказывать молодежи, как алкоголизм влияет на организм человека. Своевременное обращение к наркологу сможет остановить болезнь и предотвратить распад личности.

Читайте также: