Классификация запаховых веществ. Теории происхождения пахучих веществ

Обновлено: 24.04.2024

Как установлено, пахучие вещества пота постоянно сопровождают источник своего происхождения; они механически или под действием физико-химических процессов испарения, диффузии и сорбции переносятся на окружающие человека объекты. В виде характеризующих субъекта пахучих меток они удерживаются некоторое время на предметах, с которыми он находился в контакте и, постепенно рассеиваясь, распространяются потоками воздуха. Такие скопления характеризующих субъекта пахучих веществ называют пахучими следами человека. Их механизм образования в общем виде может быть представлен как процесс отделения пахучих веществ непосредственно с тела человека либо отторжения фрагмента пахучего следа, сформировавшегося ранее при взаимодействии следоносителя с источником запаховых следов[8].

Классификация запаховых следов человека по механизму следообразования выглядит следующим образом – пахучие следы человека, образованные на предметах делятся на а) следы, образованные сразу и б) следы, образованные длительным контактом источника пахучих следов с предметом.

Следы, образованные сразу являются разовым, быстрым физическим контактом источника пахучих следов с предметом (капли, пятна крови, дорожка следов ног, комок грязи от обуви)

Следы, образованные длительным контактом делятся на две группы:

· пассивный контакт (адсорбция и конденсация пахучих веществ при контакте с носителями запаховых следов);

· интенсивный контакт (активные действия человека в контакте с орудиями, оружием).

Известно несколько определений запаховых следов, отражающих их материальную (вещественную) и криминалистическую сущность. Так, отечественный основоположник направления Л.И. Винберг отмечает, что «запаховые следы есть не что иное, как частицы материальных веществ, причем эти частицы изымаются с поверхностей конкретных материальных объектов, причинно связанных с событием преступления[9]. Аналогично биологи рассматривают запаховые следы как активное пространство, границы которого очерчены концентрацией пахучих веществ, пороговой для их восприятия. Это и понятно: для того, чтобы запаховые следы были обнаружены, концентрация вызывающих их веществ должна быть выше предела (порога) чувствительности биодетектора.

В криминалистике запаховые следы правомерно относят к разновидности «субстанциональных». Как следы выстрела на руках стрелявшего или наркотических средств на стенках шприца, так и запаховые следы визуально не обнаруживаются. Количественное содержание пахнущих веществ в этих следах не поддается взвешиванию и анализу приборными методами. По этим признакам запаховые следы часто рассматривают и как разновидность микрообъектов[10]. С данной точки зрения, запаховые следы субъекта - это микроколичество пахнущих веществ, характеризующих индивидуальные и групповые особенности человека.

Вместе с тем, нередко в криминалистической литературе понятие «пахучий след» объясняется только как парогазовое облако веществ, испаренных с тела человека и сопровождающих его в виде «шлейфа». На основе такого взгляда на запаховые следы построена и наиболее известная их классификация, разработанная украинским ученым М.В. Салтевским[11]. Однако криминалистическое использование запаховых следов, сконцентрированных в воздухе, крайне ограничено. Они существуют лишь в течение считанных минут, а затем рассеиваются в пространстве простым доказательством этому могут служить опыты проведенные К. Мостом и Г. Брюкнером еще в тридцатых годах ХХ столетия: с помощью подвесного троса исследователи медленно перемещали человека над вспаханным полем (без соприкосновения с землей, но очень близко к ней) и обнаружили, что собаки не смогли выследить этого человека по пахучим следам в воздухе. Зато они легко ориентировались по следам обуви, которые он оставлял на почве[12].

Этот вывод подтверждается и практикой отечественных криминалистов: отбор пахучих проб на местах происшествий и в других следственных действиях непосредственно из воздуха и сохранение их для последующего исследования оказался неэффективным и в настоящее время не используется.

В связи с выше сказанным, запаховые следы, оставляемые человеком, по принципу их образования и особенностям работы с ними следует разделить на две большие группы:

1) «нефиксированные» предметами молекулярные следы пахучих веществ, испарившихся с тела человека и сопровождающих его в виде «шлейфа». Так, на месте пребывания преступника (место происшествия и др.) его запаховые следы в воздухе сохраняются несколько минут.

В случае экстренного прибытия следственно-оперативной группы они могут использоваться в работе кинолога с розыскной собакой по «горячим следам». Однако круг лиц, проверяемых на причастность к преступлению, ограничивается лишь присутствующими на месте следственного действия. «Нефиксированные» запаховые следы могут использоваться лишь один раз - на месте проведения следственного действия;

2) запаховые следы, «фиксированные» объектами - следоносителями вследствие механического контакта или удерживаемые на предметах за счет конденсации, сорбционных сил. Носителями таких запаховых следов служат следы - отпечатки рук, ног (ношеной одежды, обуви), потовые выделения и следы крови на различных предметах. В зависимости от условий образования и материала предметов запаховые следы человека могут на них сохраняться от нескольких часов до нескольких лет. Пробы веществ с «фиксированных» запаховых следов человека могут использоваться многократно как с розыскными собаками, так и в стационарном лабораторном анализе, то есть на протяжении всего срока расследования. Круг проверяемых лиц здесь обычно не ограничивается.

По источникам пахнущих объектов пахучие вещества можно разделить на выделяемые живыми организмами, другими объектами естественного происхождения (запахи цветов, гниения, пищи, нефти и так далее) и искусственной природы (запахи пластмасс, парфюмерных продуктов, горючесмазочных материалов).

Свойства запаховых следов в основном определяются образующими их веществами, обладающими делимостью (возможность получить со следа пробу, характеризующую субъекта), способностью удерживаться на предметах (посредством сорбции и капиллярной конденсации), подвижностью структуры (из-за механического смешения и диффузии веществ) и способностью рассредоточиваться в воздушной среде (за счет испарения, летучести)[13]. Летучесть и подвижность структуры определяют незначительный период «жизни» запаховых следов и объясняют необходимость скорейшего сбора с них пахучих проб. Одновременно летучесть пахучих веществ позволяет им вместе с воздушным потоком достичь обонятельных рецепторов биодетектора. Возможность получения полноценной информации о субъекте по его пахучим следам обусловлена свойством делимости исходного (матричного) следа на несколько дочерних, полностью передающих качественные признаки следообразующего объекта.

Из основных свойств запаховых следов человека следует назвать и наличие в них устойчивого индивидуализирующего субъекта фактора, а также других, групповых, особенностей, обусловливающих использование ольфакторной информации в решении криминалистических задач. Благодаря им предметы-следоносители или собранные с них ольфакторные пробы, изымаемые в процессе следственных действий, обладают всем комплексом необходимых признаков, подпадающих под понятием «вещественные доказательства»[14], а именно:

1) запаховые следы, оставляемые преступником, другими причастными к преступлению лицами на месте происшествия либо иных местах, имеют причинно-следственную связь с расследуемым событием;

2) пробы веществ с запаховых следов материальны, они могут быть собраны, препарированы, разделены, сохранены, подвергнуты исследованию;

3) запаховые следы человека имеют функциональные признаки (индивидуализирующие и диагностические характеристики запаховых следов субъекта), которые могут быть выявлены в лабораторном исследовании;

4) запаховые следы конкретного человека качественно отличаются от таких же следов другого человека и могут быть использованы в его идентификации;

5) запаховые следы и собранные с них пробы могут содействовать установлению признаков (или их отсутствию) состава преступления в действиях конкретного лица, а также определению или исключению его причастности к данному происшествию, выявлению места, способа и других обстоятельств, подлежащих доказыванию;

6) изымаемые предметы-следоносители, собранные с них ольфакторные пробы (после исследования запаховых следов и оценки заключения эксперта в совокупности с другими данными дела) постановлением следователя или определением суда могут быть приобщены к уголовному делу в качестве вещественных доказательств, связанных с искомыми или устанавливаемыми фактами.

Классификация запаховых веществ. Теории происхождения пахучих веществ

Обонятельная функция носа. Вкусовая роль обоняния

Обонятельная функция представляет собой развитие и дифференциацию очень распространенного в животном мире общего химического чувства. Обоняние развилось на ранних стадиях филогенетического развития организма. Общее химическое чувство и обоняние, так же как зрение и слух, имеют большое значение для ориентировки в окружающей среде.
Многие авторы отмечают, что при старении слух и зрение падают, а вкус и обоняние остаются на прежнем уровне, что, однако, другими отрицается.

Эксперименты с удалением обонятельного рецептора у животных показали, что у такого животного общий тонус резко падает и интерес к окружающему снижается в гораздо большей степени, чем после удаления слухового или зрительного рецептора. При замораживании участков коры большого мозга у собак с предварительно удаленным обонятельным рецептором не наблюдается эпилептических припадков, как это обычно бывает у контрольных животных.

До настоящего времени не удалось создать условия изолированного раздражения отдельных компонентов обонятельного рецептора так, как это имеет место, например, при изучении функции органа слуха, когда тa или другая частота звуковых колебаний вызывает раздражение различных отделов кортиевого органа, или при изучении физиологии глаза, где соответствующей постановкой эксперимента можно добиться изолированного возбуждения палочек или колбочек.

Предположение о том, что в системе органа обоняния имеется несколько элементарных обонятельных рецепторов, обосновывается следующими фактами. При адаптации обонятельного органа к какому-либо одному веществу его чувствительность к другим запахам остается неизменной. Так, если составить смесь из двух не реагирующих между собой химических веществ, например из кумарина и ванилина, и затем адаптировать орган обоняния к ванилину, то при определении после этого запаха смеси легко убедиться в том, что превалирует запах кумарина. Следовательно, оба пахучих вещества действуют на раз личные рецепторы.

О наличии целого ряда элементарных рецепторов в органе обоняния можно судить также по следующему примеру. Во многих случаях острого насморка, сопровождающегося поражением слизистой оболочки обонятельной области, запах какого-нибудь пахучего вещества может либо совсем не восприниматься, либо быть искаженным.
Вкусовая роль обоняния зависит от проникания пахучих элементов пищи через носоглотку в носовую полость.

Соотношение между вкусом и обонянием устанавливается следующим образом. Скрытый период для обоняния приблизительно вдвое больше, чем скрытый период для вкуса. Если для обоняния он равен 0,4—0,5 секунды, то для вкуса он равен 0,15—0,2 секунды. По поводу этого факта А. А. Ухтомский высказывает следующие соображения. Более длительный скрытый период для обоняния говорит о том, что речь идет об аппарате, менее мобильном в общефизическом смысле и, стало быть, способном поддерживать состояние возбуждения дольше, чем более мобильный вкусовой аппарат.

Так как обе эти реакции очень близки по своей физиологической функции, то отсюда следует, что обонятельная рецепция имеет «ведущий» характер, а вкусовая по преимуществу «контролирующий». Животному выгоднее, чтобы ведущая рецепция поддерживалась во времени несколько дольше, чем какая бы то ни было рецепция контролирующего характера. Если ведущая рецепция, устремленная на определенное качество, находящееся на известном расстоянии от животного, продолжается достаточно долго, то она может успеть несколько или много раз провериться контролирующей рецепцией вкусового характера.
Только при этих условиях, говорит Ухтомский, мы можем получить выгодное сочетание между рефлексом на расстоянии и рефлексом контактного характера.

Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.

Обонятельные ощущения вызываются только в присутствии определенных материальных частиц. Пахучие вещества могут иметь форму газа, пара, тумана (жидких частиц), пыли и дыма. Пахучие свойства вещества зависят от наличия в них особых молекул, так называемых одоривекторов. Молекулярный вес этих частиц лежит между 17 (аммиак) и 300 (алкалоиды).

При обыкновенной температуре они летучи и легко растворимы в воде и жирах. Молекула может стать одоривектором лишь при условии неполного насыщения всех ее атомных связей.

Для возникновения обонятельного ощущения необходимо, чтобы одоривектор мог образовать еще одно дополнительное соединение с составными частицами протоплазмы обонятельных клеток. В настоящее время считают, что качество запаха зависит от присутствия в пахучей молекуле особых атомных групп—одорифератов и осмофоров; к ним принадлежат гидроксильная, карбоксильная, альдегидная, эстерная нитрогруппы и др.

Вопрос о классификации пахучих веществ до сих пор не может считаться разрешенным. Цваардемакер (Н. Zwaardemaker) предложил существующие запаховые вещества разделить на девять классов:

1) эфирные (запах фруктов, пчелиного воска, зфиров); 2) ароматические (запах камфары, горького миндаля, лимона); 3) бальзамические (запах цветов, ванили); 4) амбромускусные (запах амбры, мускуса); 5) чесночные (запах ихтиола, хлора, брома); 6) пригорелые запахи поджаренного кофе, табачного дыма, пиридина; 7) каприловые (запах сыра, разлагающегося жира); 8) противные (запах белены, клопов): 9) тошнотворные (трупный запах, запах кала).
Классификация Цваардемакера основана в большей своей части на субъективной оценке запаховых раздражителей и является в значительной степени искусственной.

На основании химической структуры запаховых веществ Геннинг (Henning) разделил их на шесть основных групп: 1) приятные запахи, 2) цветочные, 3) фруктовые, 4) смолистые, 5) пригорелые, 6) вонючие.

Все остальные запахи являются промежуточными между основными. Однако и эта классификация запахов не может считаться исчерпывающей. Вещества различной структуры могут вызывать одно и то же обонятельное ощущение. Так, например, бензальдегид и нитробензол обладают одинаковым запахом, но первый имеет как запаховое ядро (одориферное ядро) атомную групп у альдегидов, а второй—группу азота.

Гейнинкс (Heyninx) предложил классификацию запаховых веществ, основанную на их физическом свойстве—способности поглощать лучи ультрафиолетовой части спектра. Значительный интерес для изучения природы пахучих веществ представляет так называемый фэномен заряда. Это явление обнаруживается таким образом. Пахучее вещество в водном растворе распыляют воздухом или углекислотой под давлением в 2 ат посредством ингаляционного аппарата.

Образующийся туман оседает на металлическом диске (диаметр диска равен 10—20 см). Диск изолируется; его штатив ставят на парафин и сооб щают с электроскопом, который должен быть также хорошо изолирован. При распылении пахучего вещества появляется электрический заряд; при распылении частиц воды без пахучего вещества заряда не будет.

Заряд имеет всегда положительный знак; более мелкие частицы вещества в окружающем диск воздухе имеют заряд отрицательный. Феномен заряда свойствен всем пахучим веществам, но не в одинаковой сте пени. При получении этого феномена значительную роль играет степень растворимости пахучего вещества, так как только хорошо растворимые молекулы дают отчетливый заряд. Этот феномен ясно выражен при пахучих веществах, обладающих наибольшей летучестью (летучесть определяется точкой кипения).

Значение феномена заряда заключается в том, что он позволяет узнавать наличие одоривекторов там, где обоняние не определяет запаха. Механизм обоняния. Опытами ряда исследователей (Цваардемакера, А. А. Ушакова, И. М. Киселевского, А. Д. Романовского и др.) установлено, что до обонятельной области носа (regio olfactoria) пахучие вещества доходят очень медленно и постепенно—путем диффузии воздуха.

Для получения обонятельного восприятия важно движение воздуха в носовой полости; при неподвижном воздухе пахучие вещества не воспринимаются и не дают обонятельного ощущения. Интенсивность обонятельного ощущения зависит не столько от той или иной концентрации пахучего вещества, сколько от изменчивости его концентрации в местах соприкосновения с обонятельной областью носа.

Что касается механизма воздействия пахучих веществ на обонятельные клетки, то здесь имеется ряд неразрешенных вопросов. Во-первых, должны ли частицы одоривектора прийти в непосредственный контакт с обонятельными клетками или пахучее вещество может быть передано обонятельпому рецептору на расстоянии посредством волнообразных колебаний самих пахучих веществ или посредством каких-нибудь других энергетических процессов.

Во-вторых, если пахучее вещество должно контактировать с обонятельными клетками, то производит ли оно на рецептор химическое или физическое воздействие. Предложенные различные теории обоняния могут быть разделены на три группы: физические, химические и физико-химические.

3. Классификация пахучих веществ и запахов.

Японские ученые провели интереснейший эксперимент. Вновь синтезированное химическое вещество, обладавшее доселе неизвестным запахом, впервые предъявили двум группам испытуемых в разных ситуациях. Первой группе в момент радостного события (выплата премий), а второй – при решении арифметической задачи с заранее запрограммированной ошибкой. Человек всячески пытался ее решить, переживал, нервничал, но у него ровным счетом ничего не получалось. Когда через какое-то время испытуемым вновь предъявляли этот запах, то первая группа оценивала его как приятный, а вторая – как неприятный.

Приятный – неприятный, конечно, это все очень расплывчато. Более конкретно они не могли охарактеризовать. Дело в том, что у людей отсутствует абстрактное представление о запахах. В то время как существует представление о соленом, горьком, кислом, сладком вкусе, когда можно выделить основные цвета спектра, представление о запахах является чисто предметным. Мы не можем охарактеризовать запаха, не называя вещества или предмета, которому он свойствен. Мы говорим о запахе роз или запахе лука, в некоторых случаях мы пытаемся обобщить запахи группы родственных веществ или предметов, говоря о цветочном или фруктовом запахе, запахах кухонных, парфюмерных, лакокрасочных. Точно так же невозможно вызвать в воображении какой-либо запах, не связывая его с определенным предметом.

И все-таки запахи неоднократно пытались классифицировать, систематизировать, объединять в группы, используя элементы сходства запахов.

Самая старая из всех известных классификаций запахов принадлежит хорошо знакомому нам по школьному курсу зоологии Карлу Линнею, который предложил свою классификацию в 1756 году и при этом разбил все запахи на 7 классов.

С тех пор неоднократно предлагались все новые и новые классификации, количество групп запахов в этих классификациях колебалось от 4 до 18, и все-таки ни одна из них не отвечает современным требованиям. Разберем несколько подробнее самые удачные из этих классификаций.

Одной из наиболее разработанных и наиболее употребляемых систем классификации является система X. Цваардемакера, опубликовавшего ее в первом варианте в 1895-м, а в окончательном виде – в 1914 году. Цваардемакер делил все пахучие вещества на 9 классов.

Некоторые классы Цваардемакер делил на подклассы. Так, среди ароматических запахов он выделял:

а) камфарные запахи,

д) миндальные запахи.

Среди бальзамических запахов:

в) ванильные запахи.

Классификация Цваардемакера подвергалась и подвергается справедливой критике (но, несмотря на это, ею, за неимением лучшей, иногда продолжают пользоваться до сих пор). Классификация эта очень субъективна. Например, к классу противных запахов Цваардемакер отнес лишь 2 подкласса:

а) наркотические запахи

Несмотря на явно неполную трактовку запахов этой группы, в ней есть и принципиальная неточность: наркотики обладают различными запахами. Разница между каприловыми, противными, и тошнотворными запахами также весьма субъективна и вряд ли заслуживает выделения в разные группы.

К сожалению, один из важнейших недостатков системы Цваардемакера – произвольность в распределении веществ по различным классам – существует и в некоторых других системах классификации запахов.

Заслуживает внимания предложенная в последнее время и на первый взгляд свободная от этих субъективных просчетов классификация запахов Крокера и Хендерсона. Она основана на выделении 4 основных запахов: ароматного, кислого, жженого и каприлового (в переводе с латинского – «козлиного») и 4 типов отвечающих им обонятельных рецепторов.

Согласно их теории любой запах рассматривается как смесь четырех основных запахов в различных соотношениях. Для сложного запаха интенсивность каждого из основных запахов дается цифрами от 0 до 8, так что все запахи могут быть представлены четырехзначными числами от 0001 до 8888. Следовательно, по этой системе можно обозначить лишь 8888 запахов, хотя сам Крокер констатировал, что «существуют сотни тысяч различных запахов». Практическая ценность классификации Крокера-Хендерсона в том, что по ней хоть каким-то образом можно систематизировать описание запахов.

Остановимся ещё на одной довольно интересной классификации, так называемой «обонятельной призме» Хенинга, предложенной им в 1924 году. По системе X. Хенинга все обонятельные ощущения графически изображены в виде призмы, на углах которой обозначены шесть основных обонятельных ощущений: цветочный, фруктовый, пряный, смолистый и пригорелый. Хенинг считал, что все запахи, которые не могут быть прямо отнесены к одному из перечисленных шести классов, должны были занять в этой призме положение на ребрах, на плоскости или внутри ее, в зависимости от того, со сколькими и с какими классами обнаруживалось у них сходство.

Основной недостаток системы Хенинга заключался в том, что он построил свою схему обонятельных ощущений по аналогии со схемами цветовых или вкусовых ощущений, в то время как выделить основные обонятельные ощущения пока никому не удавалось.

Приходится признать, что мы пока еще не обладаем научно обоснованной системой классификации запахов. Несмотря на огромные достижения химии и физиологии, этот вопрос остается открытым. По-видимому, создать четкую и стройную систему классификации запахов будет возможно только тогда, когда будет создана единая, научно обоснованная теория обоняния.

Также следует отметить, что:

В зависимости от концентрации одно и тоже вещество может эмоционально восприниматься как приятное, нейтральное или неприятное.

Сильно различающиеся по химическому составу вещества могут пахнуть почти одинаково и наоборот, близкие по химическому составу пахнуть совершенно по-разному.

Как правило, у женщин обоняние тоньше, чем у мужчин, а также острота восприятия у женщин начинает снижаться позже, чем у представителей противоположного пола.

Запаховое действие некоторых веществ быстро вызывает адаптацию – полную потерю ощущения запаха этого вещества.

При одновременном действии нескольких запахов общая оценка аромата может существенно измениться.

2 Теории обоняния, классификация запахов и методы их генерации

Запах - ощущение, обусловленное действием летучих пахучих веществ на рецепторы слизистой оболочки носовой полости. Запахи могут быть классифицированы по пахучим веществам, вызывающим качественно разные субъективные впечатления. Запах для большинства людей относительно слабо дифференцированное, интегральное ощущение, т. к. он определяется суммарным эффектом от раздражения обонятельных рецепторов, рецепторов тройничного нерва и рецепторов вомероназального органа; кроме того, возможно, что в ощущение запаха вовлечено восприятие аэрозольной компоненты атмосферы [18].

Запахи могут надолго сохраняться в эмоциональной памяти человека и активизировать эмоциональную память. Поэтому запахи часто используются как стимулы при изучении долговременной памяти человека. Запоминается взаимосвязь запаха с определенным контекстом. Запаховые стимулы обладают способностью возбуждать память и воображение, что часто сопровождается сильными эмоциями, сходными с теми, которые были испытаны в ситуации, связанной с определенным запахом [19].

Запахи, связанные с эмоциями, оказывают воздействие на поведение человека в зависимости от индивидуального опыта. Например, запах, присутствовавший во время решения сложной задачи, может вызвать стресс, если испытуемый встретится с ним позже. В одном из исследований испытуемым предлагали 254 запаха, связанных с пищей, домом, другими людьми и т.д. Оказалось, что предъявление запахов часто вызывало в памяти людей определенные эпизоды и образы, имеющие эмоциональную окраску. Запахи человека часто вызывали ассоциации с матерью, любимым человеком, родителями, друзьями [20].

Запахи широко используются в ароматерапии: они снижают систолическое давление, снимают ощущения страха, подавленности, усиливают ощущения счастья, спокойствия и оказывают расслабляющее действие. В ароматерапии известно влияние целого ряда эфирных масел на эмоциональное состояние человека (лаванда, жасмин и др.).

Кроме специфических воздействий запахи могут оказывать неспецифическое влияние на настроение человека. Приятные запахи улучшают настроение, а неприятные могут его ухудшить. Поэтому люди активно изменяют запаховую среду, в которой они находятся: проветривают помещения, окуривают их благовониями, используют парфюмерию.

Запахи обладают мощным мотивационным воздействием. Они могут оказывать сильный аттрактивный или репеллентный эффект, привлекая или отталкивая людей. У человека аттрактивность или репеллентность запаха в значительной степени определяется их гедонической оценкой. Эта проблема непосредственно связана с использованием парфюмерии, и практически ни одно из совещаний по химической коммуникации не обходится без выступления парфюмеров, так как искусственные запахи приобретают для человека вполне определенное сигнальное значение [21].

Следует отметить, что обоняние и вкус, некогда столь же необходимые человеку для выживания, как слух, осязание и зрение, ныне гораздо слабее развиты, чем у животных, и играют второстепенную роль.

В отличие от животных, 90% информации человек получает через зрение, около 5% - с помощью слуха, на обоняние же приходится лишь около 2% [21].

Следует отметить, что эти данные относятся к усредненным данным по человечеству. Однако люди, лишенные зрения, получают информацию другими органами чувств гораздо большей степени.

Если теория цвета дает математический аппарат, позволяющий по смешению определенных цветов рассчитать результирующий цвет, его цветовой тон и насыщенность, то все теории запаха рассматривают лишь механизм обоняния.

Основной задачей, которая ставится в этом исследовании – это выбор наиболее оптимальных методов генерации запахов для систем телевизионного вещания.

У людей отсутствует абстрактное представление о запахах. В то время как в области вкуса существует преставление о соленом, горьком, кислом, сладком, когда можно назвать основные и другие цвета объектов, представление о запахах является чисто предметным. Нельзя охарактеризовать цвет, не соотнося его с каким-либо объектом, которому он свойственен. Мы говорим о запахе роз или запахе лука, в некоторых случаях мы пытаемся обобщить запахи группы родственных веществ или предметов, говоря о цветочном или фруктовом запахе, запахах кухонных, парфюмерных, лакокрасочных. Точно также невозможно вызвать в воображении какой-либо запах, не связывая его с определенным предметом [22].

Свойства запаха, механизм его образования и восприятияиздавна интересовали ученых. Общеизвестно, что обоняние животных, насекомых, рыб весьма совершенно и значительно превосходит по тонкости восприятия, ныне существующие приборы. Поэтому животных нередко используют для обнаружения и распознания запахов, например, разведки залежей полезных ископаемых, обнаружения неисправностей в газопроводах по следам утечки газа, отыскания предметов, являющихся источниками запаха, и т.п.

Раскрытие тайн живых анализаторов позволяет по их подобию конструировать искусственные детекторы запаха на основе методов анализа (масс-спектрометрии, газовой и бумажной хроматографии, хромато масс-спектрометрии, инфракрасной спектрометрии и других) и создавать приборы, позволяющие производить тончайшие аналитические исследования газообразных тел.

Однако даже название запаха носит неоднозначный характер. Можно сказать о цвете, что он бледно-голубой, а как сказать то же самое о запахе.

Для решения задачи генерации запахов, в первую очередь необходимо рассмотреть теории обоняния, без которых невозможно представить запах и его интенсивность восприятия (силу запаха).

Читайте также: